„Qualität schlägt Preis –
Strategien für Fachhändler“

Fachhandelstag Großküchen- und Gastronomie-Ausstattung 2010 & Branchenabend mit GGKA-Superpartner-Auszeichnung

11. September 2010 in Düsseldorf

Immer wieder dreht sich im Fachhandel für Gastronomie- und Großküchenein-richtung die Diskussion um das Thema „Preis“. Und das aus gutem Grund. Denn allen guten Vorsätzen zum Trotz gibt es nach wie vor regelrechte Preiskämpfe. Das beginnt bei Ausschreibungen der öffentlichen Hand und endet beim Schachern um die letzten Prozente der verbliebenen Händler-Marge für Klein- und Großgeräte. Nicht selten wird beim Hersteller dann angefragt, ob es noch Preisnachlass im Einkauf gebe. Dabei gibt es zahlreiche Lösungen, die aus der Misere führen könnten.

Ein großes Problem ist die Vergleichbarkeit von Angeboten und Produkten. Doch wie schert der Handel hier aus? Als mögliche Alternative zur reinen Preis-Diskussion gehen Händler oft in das Projektgeschäft. Doch nicht jeder ist in der Lage, jedes Projekt – egal aus welchen Gründen – am Ende zuverlässig umzusetzen. Wie kann hier zum Beispiel mit Hilfe der Industrie und der Großhändler mehr Kompetenz aufgebaut werden? Hilfreich gegen Preisdumping ist für manchen Händler der Fullservice. Doch auch hier stellt sich die Frage, wie man mit der richtigen Strategie am Markt erfolgreich auftreten kann? Nicht zuletzt ist die Spezialisierung für manche Händler ein segensreicher Weg raus aus der Preisschere. Doch wie findet man die Nische? Wo sind die Märkte der Zukunft? Welche Sortimente sind in Zukunft gefragt?

Auf alle diese Herausforderungen und Fragen wird der nächste Fachhandelstag Antworten geben. Fachleute aus der Branche, Berater, Trainer und Marktforscher werden Wege aufzeigen, die für den mittelständisch geprägten Fachhandel umsetzbar sind und zum Erfolg führen können.

Wenn Sie als Fachhändler, Planer oder Berater die Fachtagung und den Branchenabend mit Superpartner-Auszeichnung erleben wollen, dann sollten Sie die weiteren Informationen auf dieser Homepage lesen. Dann heißt es vielleicht auch für Ihr Unternehmen bald: „Qualität schlägt Preis“!

Ralf Lang                                                        Thomas Grothkopp
Chefredakteur GastroSpiegel                         Geschäftsführer GGKA